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今日はどんな一日かな?岩手の盛岡から日々の様子を綴ります。
by kokemomoj
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じゃがいも”インカのめざめ”
とっても甘くておいしいと噂で聞いていた”インカのめざめ”というじゃがいも。
お取り寄せサイトなどにはあるが、値段が普通のより高めなので、いつも眺めるだけにしていた。
ところが今日、巣子”ビックハウス”へ行ったら、入り口すぐの野菜コーナーに特売品として売っていた。
それも一袋100円!
ちょっと小粒だがそれでも10個以上は入っていた。

即効買い!


何にして食べようかと考えたが、レパートリーがほとんどないので、じゃがいもと言えばやっぱり『ポテトサラダ』だとばかりに、さっそく作ってみた。

汚れをさっと洗った皮付きのまま、鍋に入れてことこと茹でること約10分。

茹で上がった”インカのめざめ”を試しに半分に割ってみたら、ほんとにサツマイモか栗みたいに黄色でホクホク。
どう?ほんとサツマイモみたいに黄色いのよ。じゃがいも”インカのめざめ”_e0012815_2350824.jpg


なるべく芋の味を楽しもうと、いつもよりマヨネーズを少なめにして塩こしょうで味を調え、ポテトサラダの出来上がり~♪
じゃがいも”インカのめざめ”_e0012815_23533842.jpg


少し大きめに切り、大まかにしかつぶさなかったので、芋をそのまま味わえた。
でも、やっぱりマヨネーズ味が勝ってしまって、せっかくの甘みが半減したかも?
もっと大きめに切って『クリームシチュー』にしたら、もっと美味しいかもしれないなと、今後の献立に色々考えをめぐらせながらいただいた。

ごちそうさまでした。
Top▲ by kokemomoj | 2007-03-04 23:57 | 食べたもの
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