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今日はどんな一日かな?岩手の盛岡から日々の様子を綴ります。
by kokemomoj
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鶏手羽先のさっぱり煮
もう限界。
冷蔵庫がからっぽで、何もない。
卵もない、豆腐もない、魚もない、なにもない・・・・


にもかかわらず、今日も、あるもので無理やり作った夕ご飯はこちら。

鶏手羽先のさっぱり煮_e0012815_23371251.jpg☆鶏手羽先のさっぱり煮
☆キャベツと辛いソーセージの炒め物卵入り
☆長いもの千切り
☆ご飯
☆大根としいたけの味噌汁



鶏手羽先のさっぱり煮は、ミ○カ○酢の瓶の首についている帯にあったレシピの応用。
かなり前からの我が家の定番メニューです。
本物は「手羽元」で作るんだけど、今日は手羽先があったので「それでもいいや!」と。
ゆで卵やブロッコリーが付け合せで付くんだけど、それも省略。
だって何も無いんですもの。

醤油と酢を同量、水をその半量、にんにくとしょうがを少々、砂糖はお好みに応じて。
全部鍋に入れて煮立て、鶏肉を入れ20分弱火でコトコト。ゆで卵も殻を剥いて入れます。
途中時々返します。あまり煮詰め過ぎないように。
酢がたくさん入っているので、さっぱりして美味です。
鶏手羽先のさっぱり煮_e0012815_23441574.jpg



今日、いつものようにご飯作り終わって、オットのかえりを待っていたら、いつもの時間になっても帰って来ない。
8時ちょっと前に電話が鳴り、「残業で今から帰るよ。ご飯先に食べててもいいよ。」だって。
なんだ、だったらもっと早く言ってよ。
せっかく帰ってくる時間を見計らって、温かいおかず食べさせようと準備してるんだから。
ちきしょう!先に食ってやる!

鶏手羽先のさっぱり煮_e0012815_23503133.jpg


1人でモクモク食べて、食べ終わる寸前に帰ってきた。
また温めなおして、食卓へ出した。
はあ~ぁ、なんていい妻なんだろう!σ(-`ー;)・・・


風邪をひいたらしい。
昨日は鼻水が、自分の意思とはまったく関係なく、勝手に流れ出て、大変困った。
今日は、鼻水はまあ良くなったが、鼻と目の間周辺が、ジーンとした感じ。
心なしか、体が熱いような・・・

久しぶりに熱を計ってみた。
36.6度。
なんだ、平熱だ。
ちょっとガッカリ?(変な話ですが、結構皆さんもそんな気持ちになることあるでしょう!?)



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鶏手羽先のさっぱり煮_e0012815_0414421.gif
Top▲ by kokemomoj | 2005-10-29 00:12
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